Graves Rouge Château de Callac
Appartenant à la cuvée de tête du cru, ce Graves rouge assemble presque à parité le Merlot et les deux Cabernets.
Saint Emilion Grand Cru Clos des Menuts
Description du produit
Le Clos des Menuts à Saint-Emilion offre des vins de garde à la fois fins et corsés, à la sève riche et délicate et d'une belle longueur en bouche.La culture raisonnée a été généralisée en 2001 à l'ensemble du Clos des Menuts et commence à l'être sur les autres propriétés.
Informations complémentaires
N'hésitez pas à le carafer.| Vin Rouge | |
| Appellation | Appellation Saint Emilion Grand Cru Contrôlée |
| Type de Sol | argilo-sableux à sous sol d'alios avec crasse de fer. |
| Millésime | 2019 |
| Degré d'alcool | 14.00° |
| Volume | 75cL |
| Vinification | En cuves béton thermorégulées. Elevage en barriques. |
| Référence | BXSEGCCMR |
| Cépage | 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc |
| Domaine | Dans les années 50, le Clos des Menuts, ne comptait qu'un seul hectare. Aujourd'hui, il s’étend sur 25 hectares tout prêts des remparts de la cité médiévale, pour l'essentiel à l'ouest de la commune. |
Suggestion d'accompagnement
Il accompagne merveilleusement les viandes rouges grillées, les gibiers à plumes et les fromages de caractère.
Critique de Dégustation
Une robe profonde, fruit d'une extraction bien maîtrisée. Beau nez de raisins mûrs enveloppé dans un boisé élégant aux notes grillées et vanillées. Ces impressions se confirment en bouche. Elégance, équilibre et harmonie.
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